乾物は日持ちがして、しかも栄養価が高い。
切り干し大根、乾燥ひじき、干し椎茸、キクラゲなどとても便利です。
一方で、レシピが結構狭いなんてことはないですか？
切り干し大根もマンネリ化して、ひじきの煮物も飽きてきた。
レシピを検索してもそうそう真新しいレシピもないし。
ということで、今日は切り昆布をご紹介！
切り昆布って一袋水で戻すと倍量になりますよね。
これはコスパ最高です！
しかも煮物にしても日持ちがいい！
ということで、今回はこちら。
切り昆布の佃煮です。
ふじっこの昆布って、わたし大好きでおにぎりやお茶漬けにしてよく食べるのですが、自分で作れたらいいなと思っていたので、思い切って作ってみたら、あらま美味しい〜
そして、冷蔵庫保存が2週間ぐらいいける❣️
そして、寝かすとより美味しくなるのです。
写真はまだ作り立ての段階。
タッパーで冷蔵庫保存して1週間後に食べてみたら、あれ？作りたてより味が馴染んでまろやかになり、昆布の旨味が濃くなっていて美味しかったのです！
これは嬉しい〜
おにぎり、お茶漬け、いけますよ！
作り方が知りたい方は、ぜひこちらのレッスンを受講しに来て下さい‼️
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