しいたけと豚ひき肉の梅味噌炒め
しいたけと豚ひき肉を梅味噌で味付け！
材料
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- しいたけ
- 8個
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- 豚ひき肉
- 70g
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- 梅干し
- 1個
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- しそ
- 2枚
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- 味噌
- 小さじ1/2
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- みりん
- 小さじ1
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- 醤油
- 小さじ1/2
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- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
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梅干しの種を取り除き、叩いて、味噌・醤油・みりんと合わせておく。
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しいたけの軸の硬い部分は切り落とし、縦に細切りにする。傘の部分はスライスする。
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フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚ひき肉を水少々を加えてほぐしながら炒める。
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豚ひき肉が炒まったら、しいたけを加え炒め合わせる。
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梅味噌を混ぜ合わせたら、しその細切りをトッピングして出来上がり！